Olla a presión

Una olla a presión convierte las recetas lentas en cenas de entre semana: al sellar la olla atrapa el vapor y eleva la presión, de modo que el agua hierve por encima de los 100 grados Celsius y la comida se cocina en la mitad o menos de tiempo.
En el interior se alcanzan entre 100 y 121 grados Celsius, y por eso las legumbres, los guisos y los cortes duros se ablandan tan rápido con menos energía. Las ollas modernas añaden un cierre que impide abrir la tapa bajo presión, además de una junta y una válvula que liberan el vapor.
Llene la olla hasta el nivel máximo, cierre la tapa y suba la presión; la válvula o el indicador le dicen cuándo contar. Libere el vapor o deje que baje solo y abra cuando la presión haya descendido.
Cocción más rápida, menos energía y la comodidad de una sola olla: la olla a presión se gana su sitio en cualquier cocina. Añada una a su carrito hoy.